Hankkeen tiedot |
| Nimi | Ruokaketjun kiertotalouskoulutus |
| Aloituspäivä | 1.9.2017 |
| Lopetuspäivä | 31.3.2019 |
| www-sivut | - |
| Tila | Päättynyt |
| Yhteyshenkilö | Tanja Vornanen |
| Kuvaus | Hanke tuottaa uutta sisältöä ja uuden koulutusasterajat ylittävän Talli-mallin ruokaketjun kiertotalouden
opetukseen. Hanke lisää opiskelijoiden, yritysten, opettajien ja projektityöntekijöiden sekä päättäjien kiertotalousosaamista- ja tuo esiin sen merkitystä alalla ja yhteiskunnassa. Talli-malli kehittää toimijoiden osaamista ja opintojaksojen sisältöjä. Kiertotalous-osaamisen koulutus saadaan Talli-mallilla osaksi tunnistettua, tunnustettua ja jatkuvaa toimintaa. Pilotoitu malli voidaan kopioida muille toimialoille, kuten älykkäät järjestelmät, hyvinvointi ja luovuus sekä yrittäjyys ja kasvu-aloille, ja levittää ruokaketjun koulutustoimintaan laajemmin. |
| Kehittämistarve | Ruokaketjulla on merkittävä rooli kestävän kehityksen ja kiertotalouden toteutumisessa kaikilla keskeisillä
mittareilla. Kiertotalouden toteutuminen vaatii ruokajärjestelmien kokonaisoptimointia, siksi osittaisoptimointi ei ole enää riittävää. Etelä-Pohjanmaalla ruokaketjun kehittäminen tapahtuu tiiviissä verkostoissa joihin kuuluvat mm. yritykset (alkutuotanto, rehuteollisuus, Altia, Atria, Valio, Kyrö Distillery, alkutuottajat ja MTK, Osuuskauppa Eepee, laitevalmistajat), Etelä-Pohjanmaan liitto, Ely-keskus, Into Seinäjoki, Seinäjoen yliopistokeskus, Helsingin, Turun ja Vaasan yliopistot sekä Sedu ja Seinäjoen ammattikorkeakoulu (SeAMK). Toimijat ovat mukana alakohtaisissa verkostoissa kuten bio- ja materiaalitekniikan kehittämisverkosto, luonnonvara-alan verkosto ja marata-verkosto. Tässä kuvatulla hankkeella kehitetään ja pilotoidaan ruokaketjun koulutuspaketti ja tallimalli1 sekä tuodaan esiin kiertotalouden merkitystä, koulutuksen näkyvyyttä ja sisältöjä. |
| Toimenpiteet | |
| Tulokset | Hankkeen tuotokset ovat:
1) Kiertotalousopiskelun talli-malli 2) Uusi pilotoitu digitaalinen ruokaketjun kiertotalouden opintokokonaisuus 30 op (6 x 5op) 3) Infopaketti ja työpaja päättäjille |
| Kumppanit | |
| Rahoittaja | Säätiöt |