Hankkeen tiedot |
| Nimi | Restonomien koulutuksen ja elinkeinon yhteiskehittäminen |
| Aloituspäivä | 1.1.2017 |
| Lopetuspäivä | 31.12.2019 |
| www-sivut | https://wiki.eduuni.fi/pages/viewpage.action?pageId=44570059 |
| Tila | Päättynyt |
| Yhteyshenkilö | Anna-Maria Saarela |
| Kuvaus | Koko hankkeen tavoitteena on kehitettää uudenlaista yhteistoimintamallia, joka vahvistaa ammattikorkeakoulun roolia kansallisessa innovaatioekosysteemissä. Ammattikorkeakoulun ja elinkeinoelämän yhteistoimintamallilla pyritään vahvistamaan suomalaisen matkailu-ja ravitsemisalan palveluliiketoimintaosaamista ja siten kilpailukykyä kansainvälisessä toimintaympäristössä. |
| Kehittämistarve | Kehittämistarve on restonomien koulutuksen ja elinkeinon yhteiskehittämisen. Avain yhteiskehittämiseen toteutuu osaamista jakamalla ja uudistamalla matkailu- ja ravitsemisalan tulevaisuuden haasteissa.
Hanke on ammattikorkeakoulujen yhteinen. Mukana ovat kaikki 13 mara-koulutusta tarjoavaa ammattikorkeakoulua Suomesta. Koordinaattorina toimii Laurea-amk. |
| Toimenpiteet | Toteutus ja vastuut tapahtuvat kahdeksassa työpaketissa:
TP 1: Koordinointi Laurea TP 2: Yhteistutkimusten kehittäminen; alueelliset ja valtakunnalliset tutkimukset amkeissa Savonia, Laurea TP 3: Living-lab -idean kehittäminen, mara-palvelujen tutkimusseminaari JAmk, SeAMK TP 4: Service Jam amkien kesken kansallisesti ja virtuaalisesti LAPPI, KAMK TP 5: Service seminaari ja työpajat (living lab -ajatuksen edelleen kehittäminen) TAMK, SAMK TP 6: Digipalvelujen hackathon mara-alalla MAMK, LAHTI TP 7: Yrittäjyysosaamisen yhteinen kehittäminen amkeissa mara-alalla SAIMIA, KARELIA TP 8: Päätösseminaari ja living lab -toiminnan jatkuvuus Haaga-Helia |
| Tulokset | Kehitetään restonomikouluttajille uudenlaisia oppimisympäristöjä ja -tapoja sekä yhteistoimintamallia.
Ammattikorkeakoulun ja elinkeinoelämän yhteistoimintamallilla vahvistetaan suomalaisen matkailu- ja ravitsemisalan palveluliiketoimintaosaamista, tutkimustoiminnan verkostoa ja vaikuttavuutta sekä kilpailukykyä kansainvälisessä toimintaympäristössä. Mara-alan tutkimustoiminnan profiilia, alueellisen tutkimustoiminnan vaikuttavuutta selkiytetään ja vahvistetaan. Parannetaan ammattikorkeakoulujen henkilöstön ja opiskelijoiden työelämälähtöistä tutkimustoimintaosaamista. Restonomikouluttajien menetelmä- ja pedagoginen osaaminen sekä verkostot kehittyvät. Opiskelijoiden yrittäjyysosaamista lisätään kehittämällä pedagogisia toimintamalleja. Digitaalinen osaaminen ja avoimen innovaatiotoiminnan tietokanta mara-alalla vahvistuu. Sitoutetaan myös pieniä yrityksiä hankkeen jälkeiseen yhteistoimintaan. Vahvistetaan ammattikorkeakoulun roolia kansallisessa innovaatioekosysteemissä. |
| Kumppanit | Haaga-Helian ammattikorkeakoulu
Jyväskylän ammattikorkeakoulu Kajaanin ammattikorkeakoulu Karelia-ammattikorkeakoulu Lahden ammattikorkeakoulu Lapin ammattikorkeakoulu Mikkelin ammattikorkeakoulu Saimaan ammattikorkeakoulu Savonia ammattikorkeakoulu Satakunnan ammattikorkeakoulu Seinäjoen ammattikorkeakoulu Tampereen ammattikorkeakoulu |
| Rahoittaja | Opetus ja kulttuuriministeriö |